ブロッコリー

ブロッコリーは茎と小さなつぶつぶの部分を食べますが、あの小さなつぶつぶは何だかご存知でしょうか？あのひとつひとつは花のつぼみでそれがあわさったものを花蕾（からい）と呼びます。なので食べずに置いておくと下の写真のように黄色くなってきます。これ...